Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Микроэлемент Фтор (F)

Фтор является необходимым элементом для жизни. Основными источниками фтора для человека являются вода и пища. Но не только. На самом деле фтор есть везде. Он содержится в целом ряде средств по уходу за полостью рта - в зубной пасте или ополаскивателе для рта в чае, зерновых, пиве, листовых овощах, сыре и сладких напитках. По оценкам, содержание фтора в окружающей нас среде увеличилось в несколько десятков раз в течение 20-го века. Является ли фтор проблемой современности?

Какую роль играет фтор? Фтор (F) содержится в большинстве наших тканей. Этот элемент участвует в формировании скелетной системы. Большая его часть - 96 процентов - содержится в зубах и костях, где он отвечает за процесс минерализации в виде фторгидроксиапатита. У детей 80 процентов потребляемого фтора используется для роста костей и зубов. Соединения фтора, такие как фторид амина, фторид натрия и фторид станола, укрепляют эмаль, делая ее более устойчивой к кариесу. Фтор во время беременности помогает усвоению железа. Также было признано, что в определенном диапазоне концентраций фтор может препятствовать развитию атеросклеротических поражений в аорте и других артериальных сосудах.

 

Содержание страницы:

 

Каковы требования к содержанию фтора

Человек накапливает около 3 мг фтора на килограмм веса тела, в то время как суточная потребность взрослого человека в этом микроэлементе составляет от 3,1 (женщины) до 3,8 (мужчины) мг в день. У детей до 13 лет суточная доза фтора, которая должна поступать в организм, составляет от 0,7 до 2 мг в зависимости от возраста.

Считается, что недостаток этого элемента может вызвать деминерализацию костной ткани, сделать зубы хрупкими и подверженными кариесу. А как насчет избытка фтора в организме?

При передозировке фтора

Первые симптомы передозировки фтора - белые пятна на зубах. Длительное потребление фтора может закончиться флюорозом зубов и скелета. Что такое флюороз? У людей, страдающих флюорозом, происходит постепенное замещение кальция в костях фтором. В результате кости становятся хрупкими и мягкими. В позвоночнике образуются аномальные костные наросты, оказывающие давление на спинной мозг.

Избыток фтора вредит не только нашей скелетной системе - он также может нарушать усвоение магния и кальция. Он также может вызывать аллергию.

Вреден ли фтор для здоровья

Фтор имеет самый узкий предел безопасности - наш организм нуждается в минимальных, даже следовых количествах этого элемента. Чрезмерное потребление фтора происходит при 20 мг в день. Такие концентрации очень токсичны для организма и представляют опасность в случае длительного поглощения подобных количеств. Поэтому ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую суточную дозу, необходимую для поддержания нормального состояния костей и зубов.

В чем причина проблемы фтора? Основная проблема заключается в том, что фтор чрезвычайно химически реактивен. Это просто означает, что он очень быстро и спонтанно реагирует с другими элементами. Конечно, это происходит, когда имеешь дело с фтором в свободном состоянии, который не встречается в природе. Фтор как желто-зеленый, токсичный и коррозийный газ может быть получен только путем электролиза. В этом процессе используется плавиковая кислота или фтористый калий. Полученный таким образом свободный фтор используется в промышленности для производства, в частности тефлона и фреонов.

Фтор также содержится в психотропных препаратах, поскольку он замедляет сознание и реакцию организма на раздражители. Из-за этих свойств его также подозревают в негативном влиянии на интеллектуальное развитие, особенно у детей.

Считается что фтор, присутствующий в питьевой воде в концентрации около 1,0 мг F/л, может подавлять развитие кариеса, но более высокие концентрации уже токсичны. При содержании 15 мг фторида натрия могут появиться симптомы отравления, а доза 2,5-5 г может убить взрослого человека. Предельно допустимая концентрация фтора в воде, предназначенной для потребления или бытовых нужд, составляет 1,5 мг/л.

Контроль за потреблением фтора должен особенно беспокоить детей. Почему? Маленькие дети часто едят пасту и их организм накапливает до 50 процентов фтора.

Обострение угревой сыпи

Фтор усугубляет симптомы акне, когда после передозировки он выводится через кожу, в частности через потовые и сальные железы. Существует даже заболевание, называемое фтористым акне. Мы находимся в группе риска, если страдаем акне вульгарис или розацеа и наше ежедневное потребление фтора превышает безопасные нормы. Избыток фтора, проникающий через кожу, еще больше раздражает пораженные участки, вызывая более интенсивное распространение бактерий. Эта форма акне становится более устойчивой к лечению, чем ее предыдущая форма. Более того что интересно, обострение симптомов может наблюдаться после чистки зубов. Затем фтор из зубной пасты попадает в систему и ищет выход, в частности через кожу.

Нарушение функции органа

Однако это не единственная причина, по которой мы должны быть осторожны с фтором. Слишком высокое содержание этого элемента в организме может нанести нам и другой вред, например, вызвать гипотиреоз, нарушения в работе поджелудочной железы и надпочечников, а также воспаление печени.

Следует помнить, что фтор также блокирует усвоение магния из пищи и прежде всего, ослабляет скелетную систему, вытесняя кальций, что может привести к остеопорозу и другим состояниям, связанным с декальцинацией костей. Парадоксально, но фтор также может оказывать негативное влияние на здоровье зубов. В избытке он накапливается в основном в костях, зубах и коже. При попадании в эти места он наносит огромный ущерб.

Чрезмерное воздействие фтора негативно сказывается на развитии нервной системы, утверждают исследователи из Гарвардского университета общественного здравоохранения и Китайского медицинского университета в Шэньяне.

Исследователи изучили влияние фторирования на детей, проанализировав 27 различных научных исследований. На основе анализа материалов исследователи пришли к выводу, что существуют убедительные свидетельства того, что воздействие фтора, особенно на детей подросткового возраста, может способствовать проблемам в правильном развитии когнитивных способностей и формировании мозга.

"Наши результаты свидетельствуют о возможности вредного влияния воздействия соединений фтора на развитие нейронных функций у детей" - утверждает соавтор исследования Анна Чой из Гарвардского университета.

Еще одно исследование, на этот раз японских ученых (Japanese Journal of Health, 1969), показало связь между фтором и раковыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В 1978 году ученые Померанского медицинского университета пришли к выводу, что фтор вызывает генетический хаос в крови человека.

Фтор и диета

Риск поступления слишком большого количества фтора с пищей невелик. Передозировка связана именно с упомянутым присутствием элемента в зубной пасте и в природной среде. Если мы не хотим допустить этого, мы должны следить за тем, что содержит вода в нашем водопроводе и начать покупать зубные пасты без добавления соединений фтора. Хотя большинство зубных паст по-прежнему содержат фтор, в магазинах можно найти некоторые из них, изготовленные без него. Возвращаясь к вопросу о питании, стоит знать, что фтор в основном содержится в рыбе и чае. Он также содержится в мясе, сычужных сырах, зерновых продуктах, молоке и овощах, таких как бобы, шпинат и салат. Однако питьевая вода остается основным источником фтора среди пищевых продуктов.

Другие микроэлементы

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)