Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)

Витамин D

Все больше исследований организаций здравоохранения и официальных органов разных стран подтверждают важность витамина D для правильного функционирования и развития человеческого организма. Чтобы вы знали о преимуществах диеты и образа жизни, связанных с этим питательным веществом, мы расскажем вам о том, как это мощное вещество защищает нас от ряда проблем со здоровьем.

 

Содержание страницы:

 

Витамин D что это такое

Витамин D - один из 13 витаминов, открытых в начале 20 века врачами, изучавшими заболевания вызванные дефицитом питательных веществ. В небольших количествах этот витамин способен играть важнейшую роль в обмене веществ нашего организма.

Витамин D считается стероидным гормоном, то есть веществом вырабатываемым человеческим организмом и имеющим фундаментальное значение для правильного функционирования организма, особенно для поддержания бодрости, прочности костей и мышц.

Также называемый кальциферолом, этот витамин естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания, а также доступен в аптеках и аптечных пунктах в виде пищевой добавки, обычно в форме капсул. Он также вырабатывается внутри нашего организма, когда ультрафиолетовые (УФ) лучи солнечного света попадают на кожу, вызывая синтез витамина D.

Витамин D для чего он нужен и преимущества

Витамин D способствует всасыванию кальция в кишечнике и поддерживает адекватную концентрацию кальция и фосфатов в сыворотке крови для нормальной минерализации костей и предотвращения гипокальциемической тетании (непроизвольного сокращения мышц, приводящего к судорогам и спазмам). Без усвоения необходимого количества витамина D кости человеческого тела могут стать тонкими, хрупкими, а в более серьезных случаях подвергнуться деформации.

Витамин D также помогает нашему организму уменьшить воспаление и модулирует такие процессы как развитие клеток, поддержание нервно-мышечных и иммунологических функций и метаболизм глюкозы.

Витамин D продукты питания

Знаете ли вы, какие группы продуктов питания богаты витамином D?

В продуктах питания и пищевых добавках витамин D имеет две основные формы: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол), которые отличаются только химической структурой, поскольку оба всасываются в тонком кишечнике.

Лишь немногие продукты питания естественным образом содержат витамин D.

Недостаток витамина D

Дефицит витамина D приводит к рахиту, ослаблению и деминерализации костей и может привести к остеопорозу, при котором постепенно снижается плотность костей и повышается риск переломов.

Более того, недостаточный уровень этого питательного вещества может способствовать росту сердечно-сосудистых заболеваний, рака толстой кишки и простаты, рассеянного склероза, сахарного диабета 1 и 2 типов, воспалительных заболеваний кишечника.

Витамин D также помогает поддерживать надлежащий уровень фосфора в крови, стимулируя выработку этого минерала, который имеет огромное значение для построения костей нашего организма.

Исследователи обнаружили, что витамин D также активен во многих тканях и клетках, выходя далеко за пределы костной ткани и контролируя огромное количество генов, включая некоторые, связанные с аутоиммунными заболеваниями и различными инфекциями.

Кости постоянно перестраиваются нашим организмом на протяжении всей жизни. Однако с естественным старением и особенно у женщин во время менопаузы скорость разрушения костей имеет тенденцию к увеличению. Со временем плотность костной ткани может уменьшиться и остеопороз становится основной проблемой для этой группы.

Избыток витамина D

Значит ли это, что чем больше витамина D вы принимаете, тем лучше?

Витамин D хранится в жирах. Поэтому, если вы меньше ростом, у вас меньше места для хранения витамина D, а значит, он попадает прямо в кровь.

Таким образом, всасывание кальция может увеличиться, создавая токсичную ситуацию для организма. Современные исследования еще не выяснили безопасные пределы потребления витамина D. Это касается всех, независимо от типа телосложения, пола и возраста.

Витамин D и солнце

Самый большой союзник по производству и усвоению витамина D рождается каждый день рано утром. Солнечные лучи дают энергию ультрафиолета (UVB) и кожа использует ее для выработки витамина D. Кожа улавливает солнечные лучи и преобразует их в активную форму витамина в результате совместных усилий печени и почек. Ультрафиолетовое излучение (UVB) проникает через открытые участки кожи и преобразует молекулы 7-гидрохолестерина, присутствующие в области кожи, в превитамин D3, который, в свою очередь, превращается в витамин D.

Без этого "солнечного витамина" организм не может усваивать поступающий в него кальций, поэтому в конечном итоге он "крадет" кальций из костей, что повышает риск развития остеопороза и переломов.

Сколько времени вам нужно загорать

Факторы влияющие на воздействие солнечных лучей, реакция каждого организма и неопределенность в отношении количества солнечного облучения, необходимого для поддержания адекватного уровня витамина D, затрудняют разработку точных рекомендаций о том, сколько солнечного облучения необходимо для достаточного синтеза витамина D.

Эксперты и исследователи витамина D считают, что для правильного усвоения витамина D организмом достаточно от 5 до 30 минут пребывания на солнце на лице, кистях, руках и ногах, без солнцезащитного крема и особенно до 10 утра и после 4 вечера, ежедневно или по крайней мере два раза в неделю.

Добавки, когда они необходимы? Кому следует принимать витамин D?

Прием добавок - это безопасный и гарантированный путь к получению витамина D2 или D3. Витамин D2 производится с помощью солнечного УФ-облучения в дрожжах, а витамин D3 - путем облучения 7-дегидрохолестерина из ланолина (натурального продукта, получаемого из сырого шерстяного воска) и химической конверсии холестерина.

Помогая в формировании костей и зубов, усвоении кальция и фосфора, в работе иммунной и мышечной систем, добавки витамина D также способствуют поддержанию питания, душевного и телесного равновесия, давая больше энергии для повседневной деятельности и предотвращая усталость.

 

Не будь жадиной! Понравилось? Поделись с друзьями! :)